Sous-Vide Softcooker 2/3 GN
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| Produktnummer: | NEU1946.0 |
|---|---|
| Hersteller: | Neumärker |
| Beschreibung: | Neumärker ist ein mittelständischer, deutscher Hersteller für hochwertige Holzkohlegrills und professionelle Gastronomiegeräte insbesondere elektrische Waffeleisen, Grills, Crêpesgeräte und Würstchendämpfer. Gegründet im Jahr 1894 verfügt Neumärker über lange Erfahrung in vielen Bereichen der Gastronomie, Edelstahlverarbeitung und entwickeln Lösungen, die in unsere moderne Welt passen, ohne die Verlässlichkeit und den Service des Familienunternehmens zu vernachlässigen. |
| Hersteller-Kontaktdaten: Informationspflichten zur GPSR Produktsicherheitsverordnung | Ernst Neumärker GmbH & Co. KG Lohstr. 13 58675 Hemer Deutschland T: +49237292740 E: info@neumaerker.de |
| Hersteller-Produktnummer: | 05-90433 |
| GTIN / EAN: | 4022955008470 |
| Breite: | 360 mm |
| Höhe: | 300 mm |
| Länge: | 400 mm |
| Gewicht: | 5,5 kg |
Produktinformationen "Sous-Vide Softcooker 2/3 GN"
Beim Vakuumgaren (franz. Sous-Vide unter Vakuum) werden Speisen in luftleeren Kunststoffbeuteln verschweißt und bei niedrigen Temperaturen schonend im Wasserbad gegart. Da weder Flüssigkeiten noch Aroma aus dem Beuteln austreten können, bleiben die Speisen bei dieser Zubereitungsmethode besonders saftig und geschmacksintensiv. Die Speisen garen sozusagen im eigenen Saft. Unter Sterneköchen ist das Sous-Vide Garen schon lange die optimale Lösung für hochwertiges Fleisch, da dieses durch die schonende Zubereitung besonders zart wird. - präzise Temperatursteuerung mit Display in °C und °F - konstante Wasserzirkulation - Gehäuse Edelstahl - Ablasshahn - stoßgeschützte Heizelemente am Behälterboden - 5 speicherbare Programme - Transportgriffe - Kapazität 17 Liter - Temperaturbereich 24-99°C
| Breite: | 360 |
|---|---|
| Elektr. Leistung: | 1,15 kW |
| Höhe: | 300 |
| Inhalt / Kapazität: | 17 Liter |
| Made in: | Europe |
| Netzfrequenz: | 50Hz |
| Netzspannung: | 230V |
| Tiefe: | 400 |